香芋，何挑又称地栗子、选香黄栗芋，芋香芋淡味、正确灰白色，保存常用于中菜或中式甜品。何挑香芋的选香食用部分球状块根，外观似小土豆，芋香芋营养丰富，正确淀粉含量高，保存食用沙又香，何挑味美可口，选香深受消费者喜爱。芋香芋那么，正确如何挑选香芋？下面，保存和生活百科网一起来了解一下吧！

变黑、变软等情况，若是需放置在该温度下的话，建议是将香芋弄熟后再存放。

香芋怎么去皮

方法一：把香芋的外皮洗净，直接丢入滚水中烫煮一下。出锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。

方法二：芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用凉水泡，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

方法三：香芋放入水中洗净捞出，用钢丝球把香芋的外皮慢慢磨掉。