腌制杨梅时，杨梅腌制先将杨梅放入盐水中浸泡10分钟，才好吃杨泡好后捞出沥干水分。梅腌接着撒入适量的好吃食盐和姜末，搅拌均匀，普通腌制30分钟，杨梅腌制再加入白砂糖，才好吃杨腌制两个小时，梅腌冷藏后再食用口感会更好。好吃若杨梅成熟度不高，普通可以多加一些食盐和白砂糖腌制。杨梅腌制

杨梅腌制好吃的才好吃杨方法

1、杨梅洗净，梅腌水中加入适量的好吃盐，搅拌均匀，普通将杨梅放入其中，浸泡10分钟。

2、将泡好的杨梅捞出，沥干水分备用。

3、水分沥干后，撒上适量的食盐和姜末，搅拌均匀，腌制30分钟左右，姜末能使腌制的口感更佳。

4、最后再加入白砂糖，搅拌均匀，腌制两个小时即可，冰箱冷藏后食用，口感更好。杨梅比较生的话，可以适量的多加一些食盐和白砂糖腌制。