制作手撕包菜时需要将包菜叶子撕下，手撕清洗干净后掰成小块。包菜大蒜、法腌生姜切末，制包做法小米辣切成辣椒圈。家常起锅烧油，手撕放入小米辣和姜蒜末爆香，包菜加入包菜翻炒，法腌中途加入酱油、制包做法食醋和食盐，家常出锅前加入蚝油和鸡精调味。手撕

手撕包菜做法及步骤

准备食材：包菜、包菜小米辣、法腌大蒜、制包做法生姜、家常酱油、食盐、食醋、白糖、蚝油、鸡精、食用油。

1、将包菜叶子掰下，用清水清洗干净后掰成大块备用。

2、将大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。

3、起锅烧油，加入小米辣和姜蒜末爆香，放入包菜翻炒均匀。

4、中途加入酱油、食盐、食醋和少许白糖调味，翻炒至包菜断生。

5、加入少许鸡精和蚝油翻炒均匀，酸辣可口的手撕包菜便可以出锅食用。