菠萝鸡球做法

菠萝鸡球酸酸甜甜的菠萝特别好吃，不管是鸡球大人孩子都特别爱吃这种口味，酸甜的菠萝口感让人吃了一口以后食欲大增，好吃的鸡球菠萝鸡球做法也非常简单，需要的菠萝食材也很普通，在家里面就可以做。鸡球

 菠萝鸡球食材

做菠萝鸡球的菠萝主要材料是用到鸡腿肉和菠萝，调味料有白胡椒粉，鸡球盐，菠萝鸡蛋，鸡球生粉，菠萝番茄酱，鸡球还有适量的菠萝食用油，也要准备少许香油出锅的鸡球时候淋上能够提升整个菜的口感和层次感。

 食材改刀腌制

把鸡腿肉洗干净，菠萝切成小块儿，加入适量盐，香油白胡椒粉搅拌均匀，然后再放上一颗鸡蛋腌制3~10分钟，腌鸡块的过程中可以把菠萝改成小丁，鸡块腌制好以后，再加入生粉，搅拌均匀。

 菠萝鸡球制作

腌制好的鸡块放入6成油温下锅炸，达到鸡腿表面金黄捞出来，等油温再次升高复炸一遍，这样口感更焦脆，鸡块炸好以后。重新起锅烧油，把番茄酱倒进去炒香，然后放入适量的清水，白糖盐调味儿在把鸡块和菠萝倒入里面快速翻炒出锅就可以吃了。