正宗酸辣粉一般都会放菠菜、酸辣什菜酸辣什菜香菜、粉放粉放芹菜、好吃、酸辣什菜酸辣什菜酸菜、粉放粉放洋葱等蔬菜，好吃而为了丰富酸辣粉口味，酸辣什菜酸辣什菜还可以根据个人喜好添加一些肉类、粉放粉放蔬菜或其它食物。好吃但需要注意不要食用过多酸辣粉，酸辣什菜酸辣什菜否则很容易长胖。粉放粉放

酸辣粉放的好吃菜

酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、酸辣什菜酸辣什菜芹菜、粉放粉放、好吃酸菜、洋葱等蔬菜，但为了丰富酸辣粉口味，也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。

酸辣粉的正确做法是先将香菜、蒜、姜用刀切好，往锅内导入适量的食用油爆炒蒜末和姜末，再加麻辣酱炒出香味，往里面倒入适量水和盐，将开水泡发的红薯粉放入，等里面的汤煮开后，再将部分汤汁和红薯粉捞出，并加入辣椒油、保宁醋、碎花生、香菜、白芝麻等调料。

需要注意不要经常吃酸辣粉，因为酸辣粉有大量的淀粉、油、辣椒等成分，经常吃酸辣粉会对肠胃造成巨大的刺激，可能会引起肠胃不适的症状。并且里面的油和脂肪吃多了很容易长胖。