黄花菜又名金针花，凉拌凉拌是黄花黄花人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，菜的菜色泽金黄，做法做法香味浓郁，凉拌凉拌食之清香、黄花黄花鲜嫩，菜的菜营养价值高，做法做法今天教大家凉拌黄花菜的凉拌凉拌做法，喜欢吃的黄花黄花可以试试。

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黄花菜的凉拌做法

食材：

干黄花菜200克、盐1茶匙、做法做法蒜3瓣、凉拌凉拌

调味料：

生抽1茶匙、黄花黄花白糖1茶匙、菜的菜醋1茶匙、香油1茶匙、红油辣子1汤勺、小葱1根

凉拌黄花菜的做法：

1、干黄花菜浸泡10分钟切段，蒜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒适量清水，水烧开后，将黄花菜煮5分钟，捞出挤干水分；

3、碗中放入黄花菜，加入盐、白糖、蒜、生抽、醋、香油、红油辣子搅拌均匀；

4、最后撒上葱花即可。

小贴士：

黄花菜含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用。但是黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。