相信几乎大部分人都吃过榨菜，榨菜什么乌江榨菜、生长生长下饭菜、过程涪陵榨菜，榨菜散装榨菜等等，生长生长各式各样的过程，但是榨菜不得不说，味道都是生长生长不错的，那么榨菜呈现在餐桌上的过程样子一般都是成品，那么你知道榨菜成长时的榨菜样子吗？你知道榨菜的生长过程吗？不知道的好奇宝宝们，一起来看看吧！生长生长

1、成长中

榨菜其实是榨菜属于芥菜的一种，其属于十字花科植物芸薹属植物，生长生长因为其咋制作加工的过程时候需要使用压榨法将菜中的水分榨出来，因此被称为榨菜，其属于一种半干状态的咸菜，但是并非是发酵形成，而是腌制而成的，原产于四川重庆市涪陵区，因此最早的榨菜也叫涪陵榨菜，随着其推广和发展，现在全国多个省市都在生产和种植。

2、成熟时

榨菜其实是其地上部分的下部挨着地面的瘤茎部分，也叫青菜头，成熟的青菜头有0.5-1.5kg不等，其味道脆嫩爽口，成熟后经加工腌制调味后即可制成榨菜，味道十分脆爽，其已经受到很多人的喜爱，既可以炒菜做汤，还能作为咸菜作为佐餐小食，十分开胃，而且很下饭，小编自己就经常用榨菜配粥，绝对是最佳搭档。

3、餐桌上

榨菜到了餐桌上，有时候是榨菜肉丝汤、有时候是榨菜炒肉丝，榨菜炒鸡蛋，或者直接用以佐餐，味道极好，在餐桌上的榨菜一般都是已经腌制好的，并且配好各种调料的，有咸的，有辣的，各取所需。