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安庆有哪些特色小吃 安徽安庆特产

2024-10-16 19:28:56本站

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1、安庆肖家桥油酥饼

安庆的有特特色小吃

  肖家桥油酥饼是安徽安庆的传统特色小吃,有着非常悠久的吃安产历史,起源于清朝末年,徽安因其经营地点在肖家桥故名。庆特李道隆制作的这种烧饼,仿制了外省的黄桥火烧,但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料,经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳,颜色金黄,质地脆酥,久藏不绵。

2、墨子酥

安庆的特色小吃

  墨子酥是安庆有名的传统糕点,起源于清朝末年,经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。

3、天柱香鸭

安庆的特色小吃

  天柱香鸭是安徽安庆的传统特色名吃,其制作工艺十分精细,玄影天柱山农家自养的水鸭为主要原料,采用传统的工艺和现代科技相结合的方法加工,所制作出来的香鸭气香味醇,老少皆宜,还有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。

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