黄瓜是斤黄一种日常生活中比较常见的蔬菜，而且里面含有丰富的瓜腌瓜斤营养物质，长期食用对于人体也是制配有一定的好处，因此有的腌黄人就想着自己在家腌黄瓜，但是黄瓜有的人知道该怎么做，那么下面就简单介绍一下10斤黄瓜的配方腌制配方是什么？

10斤黄瓜腌制的方法：十斤黄瓜切成条，洒盐一斤，斤黄把洒了盐的瓜腌瓜斤黄瓜拌匀，酱油三袋、制配白糖半斤一起放入锅中，腌黄待把酱油煮开、黄瓜白糖融化后关火，配方找一容器倒入晾凉；次日在晾凉的斤黄酱汤中依次加入黄瓜、姜、瓜腌瓜斤蒜、制配辣椒、拌匀；加白酒、味精少许，锅中倒入油，待油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中，三天后就可以食用了。

10斤黄瓜的腌制配方：黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、大蒜7头、姜去皮切片0.5斤、白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤。